כדורי אושר של אוראו ושוקולד, ממכרים במיוחד, מתוקים וכל כך טעימים.
כדורים שהם התמכרות מובטחת לאוהבי המתוק.
כל כך קל וכיף להכין אותם (3 רכיבים בלבד!!!), במיוחד עם הילדים ובטח בתקופה כזאת שכל יום מישהו אחר שאנו מכירים נכנס לבידוד וזקוק לעידוד.
אז תפשילו שרוולים (את שלכם ושל הילדים) וגשו למטבח, כי את כדורי האוראו האלו אתם לא יכולים לפספס!
יוצאים לנו כ-40 כדורי אוראו מושלמים מצופים בשוקולד.
סרטון:
בואו נעביר את הבידודים בכיף ובמתיקות!
רכיבים:
- שתי חבילות אוראו או חברה אחרת כמו צ׳וקטה. לחילופין, לגרסא ללא גלוטן ניתן להשתמש בעוגיות סנדוויץ׳ בטעם קקאו במילוי קרם בטעם וניל של Green שופרסל. סה"כ 32-36 עוגיות
- גבינת שמנת 225 גרם
- 200-250 גרם שוקולד לבן
אופן ההכנה:
- טוחנים דק שתי חבילות אוראו או חברה אחרת כמו צ׳וקטה. לחילופין, לגרסא ללא גלוטן ניתן להשתמש בעוגיות סנדוויץ׳ בטעם קקאו במילוי קרם בטעם וניל של Green שופרסל. צריך בין 32 ל36 עוגיות.
- מעבירים 6 כפיות שטוחות של פירורים לקערה קטנה (לצורך קישוט בסוף) ואת כל השאר לקערה גדולה.
- מוסיפים לקערה הגדולה גבינת שמנת 225 גרם ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה (לא להתייאש, בהתחלה זה נראה שזה לעולם לא יתאחד אבל תמשיכו לערבב, אפילו עם הידיים ואני מבטיחה שזה יתגבש לתערובת אחידה.
- מכינים תבנית גדולה שיכולה להיכנס למקפיא עם נייר אפייה ומגלגלים את התערובת לכדורים קטנים בגודל של ביס-שניים. צריכים לצאת כ-40 כדורים.
- מכניסים למקפיא לחצי שעה או למקרר לשעה.
- בחלוף הזמן, ממיסים במיקרוגל 200-250 גרם שוקולד לבן בפולסים ומערבבים עד קבלת מרקם חלק ללא גושים של שוקולד.
- מסדרים שולחן עם תבנית הגשה רחבה לכדורים המוכנים, מזלג והקערה הקטנה עם פירורי האוראו ששמרנו ביחד עם כפית.
- מוציאים את הכדורים מהמקפיא וטובלים כל כדור בשוקולד באמצעות מזלג (ממקמים את הכדור על המזלג, לא מכניסים את המזלג לתוך הכדור) ומנערים את הכדור משאריות שוקולד לבן על ידי הרמת המזלג והורדתו כמה פעמים. זה חשוב לנער שאריות של שוקולד מהכדורים, בעיקר כי אנחנו לא רוצים עליהם יותר מידי שוקולד (שכבה עבה מידי והם יהיו מתוקים מידי) וגם כדי שיישאר שוקולד לשאר הכדורים :).
- מניחים את הכדור המצופה בתבנית ההגשה בעדינות ומפזרים מעל פירורי אוראו באמצעות כפית.
- כך ממשיכים וחוזרים על הפעולות האלו עם כל שאר הכדורים.
- מכניסים את תבנית ההגשה עם הכדורים המצופים והמגרים שלנו למקפיא לרבע שעה (כדי שהשוקולד יתגבש טוב מסביב לכדור).
- מוציאים מהמקפיא, מכינים נס קפה חם עם קצף, זוללים בהנאה גדולה וגם שומרים חלק ושולחים לחברים ולמשפחה שייהנו גם.
- שומרים במקרר או במקפיא.
תגובות