טרנד שרץ בטיקטוק כבר לא מעט זמן והייתי חייבת לנסות בעצמי ולראות איך יוצא (וכמובן לשדרג את המתכון קצת).
מנחשים איך יצא? טעים!
באמת שבד"כ אי אפשר לטעות עם פסטה, ובטח אם מעורב במתכון שמן זית וגבינה טובה.
אז אני אהבתי ממש וגם אתם מוזמנים לנסות ולאמץ את המתכון 😉
סרטון:
מוזמנים לצפות כמה קל להכין את הפסטה המושלמת הזו
רכיבים:
- 500 גרם פסטה
- שמן זית
- בערך קילו עגבניות שרי
- 6-8 שיני שום עם הקליפה
- קוביה של בולגרית קשה או גבינת פטה (בערך 200-250 גרם)
- תבלין אורגנו
- עלי בזיליקום טריים (לא חובה)
- תבלין מיקס של חברת מקורמיק שמכיל מלח הימלאיה, פלפל שחור ושום (לא חובה)
- מלח, פלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מסדרים בתבנית אפייה בערך קילו עגבניות שרי שטופות ו6-8 שיני שום עם הקליפה (לנקות את שיני השום מלכלוכים, אפשר לשטוף אותן).
- מזלפים שמן זית בנדיבות רבה, תבלין מיקס של חברת מקורמיק שמכיל מלח הימלאיה, פלפל שחור ושום (לא חובה), מלח ופלפל שחור לפי הטעם ותבלין אורגנו. מערבבים היטב.
- מפנים מקום במרכז התבנית לגבינה הבולגרית / הפטה, מניחים אותה, מזלפים מעליה שמן זית ומפזרים עוד תבלין אורגנו.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות טורבו וצולים עד שהעגבניות צלויות והגבינה מעט זהבה מלמעלה. משתנה מתנור לתנור, לי לקח כ- 25-30 דקות.
- במקביל מבשלים פסטה עם מלח לפי הוראות הצרכן ומסננים ממים.
- מוציאים את התבנית מהתנור, מחלצים את שיני השום מהקליפה (כדי לא לגעת בשיני השום החמות, חילצתי בעזרת 2 כפיות), מניחים אותן בתבנית וזורקים את הקליפה.
- מועכים את שיני השום, מפוררים מעט את גבינת הפטה, מועכים ממש מעט את העגבניות ומערבבים הכל.
- מוסיפים את הפסטה המבושלת והמסוננת לתבנית, מוסיפים עלי בזיליקום טריים (לא חובה אבל מוסיף לטעם) ומערבבים היטב.
- טועמים ומתקנים טעמים - אם צריך עוד שמן זית, מלח, פלפל שחור וכו׳.
- מגישים חם וזוללים מיד.
תגובות