קינוחי כוסות כשרים לפסח קלים להכנה וטעימים ברמות.
למרות שהרבה "שוברים" את הראש בפסח מה אפשר להכין כקינוח, אני פה לומר לכם, אין מה לחשוש! 😁 חוץ מזה, גם אין מה לפחד להשתמש במצה כדי להכין קינוח.
בקינוח הזה אנחנו משתמשים במצה כדי להכין פירורי קראמבל פריכים שמשמשים כשכבת הבסיס והשכבה האחרונה בקינוחי הכוסות.
במרכז, אנחנו נשלב קרם וניל טעים ועדין שישתלב מושלם עם פירורי הקראמבל.
ולאוהבי השדרוגים, נוסיף תות או פטל מיובשים כדי להוסיף נגיעות טעם פירותי שמשדרג מאוד.
מוזמנים להכין גם את הקינוח הנהדר הזה וליהנות 😃
יוצאים כ-12 קינוחי כוסות קטנים, תלוי בכוסות - מומלץ להכין ערב קודם.
רכיבים לפירורים:
- 75 גרם קמח מצה
- רבע כוס מדידה קורנפלור
- 100 גרם חמאה שהתרככה חתוכה לקוביות קטנות
- רבע כוס מדידה סוכר ועוד כף
רכיבים לקרם:
- 1 שמנת מתוקה (250 מיליליטר)
- חצי גביע גבינה לבנה (125 מיליליטר)
- כרבע כוס מדידה אבקת סוכר (אם אוהבים יותר מתוק, מוסיפים עוד קצת)
- 1 כפית תמצית וניל
- מעט מאוד צבע מאכל איכותי - לא חובה
- תות/פטל קראנץ' (תות/פטל מיובש) - לא חובה
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל180 מעלות.
- מערבבים קמח מצה, קורנפלור, חמאה רכה בקוביות וסוכר בקערה עד לאיחוד קל ומפוררים לפירורים.
- מסדרים נייר אפייה על תבנית, מעבירים את הפירורים לתבנית ומפזרים.
- אופים כ-12-15 דקות עד להזהבה קלה.
- במקביל, מקציפים במיקסר 2 שמנות מתוקות עם רבע כוס אבקת סוכר וכפית תמצית וניל עד שהקצפת מתייצבת קלות. אפשר להוסיף מעט צבע מאכל איכותי, לא חייב.
- מוסיפים חצי גביע גבינה לבנה ומטמיעים בקצפת בתנועות קיפול.
- טועמים, אם אוהבים את הקצפת יותר מתוקה, מוסיפים אבקת סוכר ומקפלים את הקצפת עד להטמעה.
- מוציאים מהתנור את פירורי הקראמבל האפויים ומקררים מעט.
- לאחר מכן, מפוררים את החתיכות שהתאחדו לפירורים.
- מרכיבים את קינוחי הכוסות - ממלאים כרבע כוס בפירורי קראמבל, ממלאים קרם כמעט עד סוף הכוס ומפזרים עוד פירורים מעל.
- מפזרים גם תות/פטל קראנץ' (תות/פטל מיובש) - לא חובה.
- מכסים בניילון נצמד ונותנים לקינוח לנוח כמה שעות /לילה במקרר.
- יום למחרת מגישים וזוללים בהנאה.
תגובות