סלק - ירק כל כך בריא עם המון סגולות רפואיות ומאוד טעים כשמטפלים בו באהבה וכמו שצריך.
אין טעים יותר מסלק שנצלה בתנור.
בבישול הסלק מאבד טעם וויטמינים ובתנור הוא שומר על הטעמים הטבעיים שלו, והוא משמעותית הרבה יותר טעים בעשייה בתנור מאשר בבישול.
 |
| סלק - ירק כל כך בריא עם המון סגולות רפואיות ומאוד טעים כשמטפלים בו באהבה וכמו שצריך |
רכיבים:
- סלקים לפי הכמות הרצויה
אופן ההכנה:
- עוטפים את הסלקים בנייר כסף (שכבה אחת שמקיפה כל סלק, לא לשים כמויות של נייר כסף).
- מכניסים לתנור ב 200 מעלות, תוכנית טורבו.
- הסלקים מוכנים כאשר מכניסים מזלג מלמעלה והסלקים רכים. זה יכול לקחת שעה / שעה ורבע / שעה וחצי, תלוי בגודל הסלק.
- מוציאים מהתנור, מסירים את נייר הכסף ומקלפים ישר כשהסלק עדיין חם עם סכין וכפפות.
- הגשה - אופציה 1: אפשר לחתוך לפרוסות עבות, לסדר בצלחת יפה ולהגיש כך - מאוד מאוד טעים. מינימום עבודה, מקסימום טעם.
- הגשה - אופציה 2: אפשר להכין סלט חמצמץ כמו שאצלנו במשפחה מכינים ומגישים - לאחר שהסלק מוכן פורסים לפרוסות או רצועות ומעבירים לקערה, מוסיפים מעט מיץ לימון, ממש מעט שמן, מעט מלח ופלפל שחור, מערבבים וזהו. סופר פשוט וקל ומאוד טעים.
תגובות