אני כל כך אוהבת תפוח אדמה, בכל הצורות - מטוגן, מבושל, צלוי וכמובן כפירה 😍
אז איך אפשר שלא לשתף אתכם במתכון שלי לפירה חלומי - רך וטעים ברמות עם תוספת שמקפיצה אותו בכמה רמות.
תהנו!
יש גם גירסא חלבית של הפירה למעוניינים !
 |
| פירה חלומי רך וטעים עם בצל ושום מטוגן |
רכיבים:
- 5 תפוחי אדמה
- רבע כפית כורכום
- 2 בצלים גדולים
- 4 שיני שום
- שמן זית
- 30-40 גרם נטורינה (או מרגרינה)
- מלח, פלפל שחור
יודעים מה הולך מצוין עם פירה? נכון מאוד, השניצל הביתי המיוחד!
לא בקטע של שניצל לארוחת הערב או הצהריים? בדקו את שאר המתכונים שיכולים להשתלב נהדר עם הפירה.
אופן ההכנה:
- מקלפים 5 תפוחי אדמה ומבשלים עד לריכוך מלא בסיר עם מים רותחים, מעט מלח ורבע כפית כורכום.
- במקביל, מקלפים וחותכים לקוביות 2 בצלים גדולים ו-4 שיני שום.
- מטגנים במחבת רחבה עם שמן זית בנדיבות את הבצל באש בינונית עד שמזהיב, מוסיפים את קוביות השום ו30-40 גרם נטורינה.
- מנמיכים את האש, ממשיכים לטגן ולערבב כל הזמן במשך חצי דקה עד דקה ואז מכבים את האש.
- מסננים מתפוחי האדמה את המים ושומרים כחצי כוס ממי הבישול בצד. מעבירים לקערה ומועכים היטב לפירה חלק יחד עם מעט ממי הבישול.
- מוסיפים את הבצל והשום שטיגנו, מערבבים היטב ומוסיפים עוד מעט ממי הבישול עד להגעה למרקם שרוצים.
 |
| נטורינה קוקוס תחליף פרווה מצוין לחמאה |
- מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. זוללים בהנאה מהקערה או מתאפקים ומעבירים לצלחת הגשה ואז זוללים בהנאה.
תגובות