כולם אוהבים כדורי שוקולד. בעיקר אני.
אז בעזרת מרכיב סודי יצרתי מתכון ממש קל ומהיר להכנת קינוח טעים לכבוד חג הפסח המבוסס על כדורי השוקולד המסורתיים שכולנו מכירים ואוהבים.
תהנו!
רכיבים:
- וופלים כשרים לפסח של אסם
- שוקולד למריחה - אני אוהבת להשתמש בכמה סוגים
- חופן אגוזי לוז גרוסים
- חפיסת שוקולד חלב
- 3/4 חפיסת שוקולד מריר
כלים:
- בלנדר
אופן ההכנה:
- טוחנים בבלנדר תוכן של חבילת וופלים כשרים לפסח (400 גרם) וכ-8 כפות שוקולד למריחה - להחליט לפי המרקם.
- מכניסים למקרר למשך 10 דקות.
- יוצרים עיגולים מהתערובת, מרטיבים מעט את הידיים כל כמה כדורים, מניחים על מגש/צלחת ומכניסים לקירור רבע שעה.
- ממיסים במיקרוגל בקערה יחסית צרה בפולסים של 20 שניות כל פעם 3/4 חפיסת שוקולד מריר וחפיסת שוקולד חלב.
- מערבבים כל 20 שניות עד שהשוקולדים נמסים ומתאחדים.
- (הכדורים עצמם מאוד מתוקים, אז אם אתם לא חובבי מתוק גדולים כמוני, תדאגו שהציפוי החיצוני יהיה קצת יותר מריר כדי שישתלב עם הכדורים המתוקים. כלומר, לשנות את היחס של השוקולדים המומסים ליותר מריר.).
- מוסיפים לשוקולד המומס חופן אגוזי לוז גרוסים.
- מוציאים את הצלחת עם הכדורים מהמקרר, מרימים כל כדור בעדינות עם מזלג, טובלים בשוקולד המומס, מנענעים בעדינות ששאריות מיותרות של הציפוי יפלו חזרה לכוס ומניחים בצלחת הגשה או קופסא לשמירת הכדורים עם רווחים ביניהם.
- במידה ונשארו כדורים ללא ציפוי (כי ציפינו ביותר מידי שוקולד חלק מהכדורים) , אפשר להמיס עוד שוקולד ולצפות או לאכול אותם כמו שהם - הם מאוד טעימים.
תגובות