המאכל האהוב על חברה שלי ליטל, אם אני רק מתחילה את המשפט "ליטל אני מכינה קציצות טונה..." היא כבר מכניסה מפתח ומתניעה את הרכב 😂
בתור אחת שלא הסכימה לאכול דגים עד גיל 18, הסיפור על איך הסכמתי לאכול טונה די משעשע והוא קשור לקציצות האלו.
ביום בהיר אחד, אמא שלי ואחותי עבדו עליי ואמרו לי שהכינו לי קציצות מירק מיוחד שרק עכשיו גילו אותו והן קנו בשוק והכינו לי במיוחד, ואני בתמימותי האמנתי 🤷♀️ מה יש לי לחשוד מה אני חשדניסטית? 😂
אז טעמתי וכל כך אהבתי שביקשתי עוד ועוד ועוד עד שאמרו לי די, נגמר וכשביקשתי שיכינו כל יום אמרו לי שקשה להשיג את הירק הזה 😂 (עבדו עליי על הסוף).
אחרי ששאלו אותי מליון פעמים אם היה לי טעים הודו בפניי שמדובר בטונה.
אחרי שעברתי את שלב הכעס שעבדו עלי 😂 אימצתי את המתכון ומאז אני מכינה את הקציצות האלה כמעט אחת לשבוע.
תהנו, בתיאבון!
מתכון ל 2 סועדים, אם אתם יותר - תכפילו כמויות.
רכיבים:
- 2 קופסאות טונה
- 1 בצל סגול קטן קטן
- פירורי לחם
- כף מיונז
- מעט מלח ופלפל שחור
- שמן
אופן ההכנה:
- סוחטים היטב את הטונה מכל השמן/המים שבקופסא ומעבירים לקערה.
- מקלפים בצל סגול קטן קטן, חותכים לריבועים קטנים ומוסיפים לקערה.
- מוסיפים כף גדושה של מיונז, 3 כפות גדושות פירורי לחם, מעט מלח ופלפל שחור.
- מפזרים בצלחת שטוחה הרבה פירורי לחם לטובת עיטוף הקציצות.
- מכינים קציצות מהתערובת, משטחים אותן מעט - בעדינות, להיזהר לא לפרק אותן.
- טובלים בפירורי הלחם מכל הצדדים ומניחים בצד (אם הקציצה מתפרקת מידי, להוסיף מעט פירורי לחם לתערובת ולערבב היטב).
- חוזרים על הפעולות עם שאר התערובת.
- מחממים שמן במחבת רחבה על אש בינונית (לא שמן עמוק אלא שכבה שמכסה את כל המחבת)
- מטגנים משני הצדדים עד שהקציצות מזהיבות.
תגובות